Marquis de Calon | St.-Estèphe
Rode wijn | Frankrijk, SAINT-ESTEPHE | 2015
In deze wijn is elegantie het belangrijkste kenmerk, met een puurheid van smaken, een delicate textuur, evenwichtige tannines en een geweldige smaakintensiteit en lengte. Deze wijn bezit ook een enorm bewaarpotentieel.
€ 38,27
31,63
excl. btw
Specificaties
Serveer temperatuur
17-18°C
Year
2015
Type
Rode wijn
Land
Frankrijk
Jaar
2015
Te bewaren (jaren)
"> 10"
Volume
0.75
Druif & ambacht
Regio
SAINT-ESTEPHE
Druiven
Cabernet Franc (7%), Cabernet Sauvignon (56%), Merlot (35%), Petit Verdot (2%)
Teeltwijze
Traditioneel
Vinificatie
Handmatige oogst. Een eerste selectie van de druiven gebeurt reeds aan de wijnstok. Daarna volgt een mechanische sortering door vibratie, gevolgd door opnieuw een handmatige sortering. De wijn rijpt 20 maanden in nieuwe eikenhouten vaten, waarbij de tannines van de eik in de loop van de tijd harmonieus worden geïntegreerd met de tannines van de druiven.
Smaakprofiel
Gerechten
Lamskoteletjes, Lamsvlees, Rosbief, Rundsvlees, Schapenvlees, Vlees - rood, gegrild
Over Marquis de Calon
Toen Jean-Pierre Denis het landgoed kocht namens de Crédit Mutuel Arkéa-groep, was het zowel een beslissing uit het hart als een zorgvuldig doordachte handeling. Hij was zowel een verzamelaar als een wijnliefhebber en had een voorkeur voor de wijnen van Bordeaux.
Vincent Millet trad in 2006 in dienst bij Calon Ségur als landgoedbeheerder en neemt nu de leiding op zich. Afkomstig uit Neuilly-sur-Seine had hij nooit kunnen vermoeden dat hij ooit het grootste deel van zijn tijd tussen de druivenranken zou doorbrengen.
