Château Dauzac - G.C.C. - CB 3L | Margaux
Rode wijn | Frankrijk, MARGAUX | 2015
Met zijn uiterst verfijnde en precieze aroma's, weerspiegelt Dauzac het geweldige jaar 2015 waarbij de druiven optimale rijpheid bereikten. Elegant en zacht in de mond, gebalanceerd en een frisse toets in de afdronk.
€ 356,95
295,00
excl. btw
Specificaties
Serveer temperatuur
16-18 °C
Year
2015
Type
Rode wijn
Land
Frankrijk
Jaar
2015
Te bewaren (jaren)
"", > 10
Volume
3
Druif & ambacht
Regio
MARGAUX
Druiven
Cabernet Sauvignon (72%), Merlot (28%)
Teeltwijze
Traditioneel
Vinificatie
Handmatige oogst met strenge selectie zowel voor als na het ontritsen van de druiven. Fermentatie in zowel inoxen als kleine houten vaten. De temperatuur wordt constant op 28 °C gehouden. MLF wordt geïnitieerd en nadien nog een opvoeding op houten vaten. Het percentage (nieuw) hout wordt elke vintage opnieuw bepaald door de keldermeester op basis van proeftesten. In 2015 werd 60% nieuw hout gebruikt.
Smaakprofiel
Smaakprofiel
Complex structuur tanninerijk - top (Rood)
Gerechten
Rosbief, Varkenswangetjes
Over
Chateau Dauzac is een topdomein in Margaux en werd in 1855 geklassificeerd als een "Grand Cru Clasé". In totaal telt het domein 49 hectare, waarvan het merendeel (45 ha) in Margaux en een klein perceel (4 hectare) in de Haut-Médoc appellatie.
