Domaine Saint Pierre - Cuvée Réserve | Côtes du Rhône
Rode wijn | Frankrijk, RHONE | 2017
Deze wijn heeft een diepe purpere kleur. In de neus ontdekken we toetsen van zwarte kers en bramen in combinatie met koffie, hout en leder. In de mond een volle wijn met een vrij lange finale.
€ 15,84
13,09
excl. btw
Specificaties
Serveer temperatuur
16-18 °C
Year
2017
Type
Rode wijn
Land
Frankrijk
Jaar
2017
Te bewaren (jaren)
+ 7-10
Volume
0.75
Druif & ambacht
Regio
RHONE
Druiven
Carignan (20%), Grenache (60%), Syrah (20%)
Teeltwijze
Traditioneel
Vinificatie
De wijnstokken voor deze cuvee zijn 50 tot 70 jaar oud. Koude maceratie voor de fermentatie. Nadien rijping op eiken vaten gedurende 3 jaar.
Jaarspecifiek
The vines for this cuvee are 50 to 70 years old. Cold maceration before fermentation. Afterwards maturing in oak barrels for 3 years.
Smaakprofiel
Smaakprofiel
Complex structuur tanninerijk - medium (Rood)
Gerechten
Gevogelte - eend, Stoofvlees, Wild
Over Dom. Saint Pierre
Dit familiaal domein is gelegen in het zuiden van het rijke Rhônegebied waar twee broers Jean-François en Philippe Fauque (3° generatie) alles in goede banen leiden. De arme ondergrond is hier rijk aan kalk en zand, waardoor de druivelaars hard moeten werken om aan de nodige voedingsstoffen te geraken. De druivenstokken hebben een leeftijd tussen 10 en 45 jaar, en geven een gemiddeld rendement van 35 hl per hectare.
