Domaine Nicolas Croze - Les Trois Grains | Côtes du Rhône
Rode wijn | Frankrijk, RHONE | 2022
Deze wijn heeft een erg lichte, rode kleur. In de neus vinden we aroma’s van klein rood fruit en kruidigheid.
Dit is een soepele, fruitige wijn met aroma’s van rood fruit en een lichte structuur.
€ 8,87
7,33
excl. btw
Specificaties
Serveer temperatuur
16 °C
Year
2022
Type
Rode wijn
Land
Frankrijk
Jaar
2022
Te bewaren (jaren)
+ 3-5
Volume
0.75
Druif & ambacht
Regio
RHONE
Druiven
Grenache, Marselan, Syrah
Teeltwijze
Duurzaam/ HVE / Terra vitis
Vinificatie
Duurzame wijnbouw met respect voor de natuur. Manuele oogst, volledige ontbladering en ontstelen van de druiven. Maceratie gedurende 15 dagen in inox cuves met regelmatige pigeage. Totale jaarlijkse productie bedraagt 30.000 flessen.
Smaakprofiel
Smaakprofiel
Soepel sappig - kort (Rood)
Gerechten
Coq- au- vin, Kaas - geitenkaas, Vlees - in wijnsaus
Over Dom. Nicolas Croze
Het is reeds de vierde generatie van de familie Croze die de plak zwaait op dit domein. Ze beschikken over ruim 25 hectare wijngaarden, die verspreid liggen over de gemeenten Saint-Martin, Saint-Just, Aiguèze, Saint-Marcel en Pont-Saint-Esprit (allen gelegen binnen de AOC Côtes du Rhône). De verschillende, klassieke druiven van deze appellatie worden hier verbouwd, d.i. Grenache noir, Syrah, Mourvèdre, Cinsault en Carignan voor de rode wijnen en Grenache blanc, Viognier en Marsanne voor de witte wijnen. De druiven van dit domein worden verbouwd op zowel een ondergrond klei en kalksteen met een zanderige ondergrond, als op rotsachtige kalksteen.
Het verbouwen van de wijngaarden en het hele vinificatieproces gebeuren met het hoogste respect voor de natuur. Bijkomend verloopt de pluk en de selectie van de druiven nog volledig manueel. De fermentatie, de rijping en het bottelen gebeurt hier nog allemaal op het domein zelf.
