Blog

Primeurs wijnjaar 2021

Eindelijk! Na twee jaar kon ik nog eens afzakken naar Bordeaux, voor wat men noemt “de marathon van het proeven”. Gedurende dagen proefde ik het resultaat van de laatste oogst. Ik was zeer benieuwd naar het resultaat van een zeer moeilijk jaar qua klimatologische omstandigheden.

13/06/2022

Bekijk roséwijn door een roze bril

Welke stijlen roséwijn bestaan er, hoe wordt rosé gemaakt en moet je rosé echt altijd binnen het jaar drinken? Lees eerst de goede roséwijnraad van Marc Dulst.

14/02/2022

Na wijnoogst komt olijvenoogst

Welke soorten olijfolie bestaan er, wat is de beste olie en hoe bewaar je olie het best? Alles wat je zeker moet weten over olijfolie lees je hier.

01/12/2021

Primeurs wijnjaar 2020

Na twee jaar niet te kunnen afreizen naar Bordeaux, was het dit jaar een fijn weerzien met de wijnbouwers. Tussen 24 en 26 april 2021, werd ik sinds lange tijd nog eens ondergedompeld in de unieke sfeer van de "Bordeaux Primeurs" en het was wederom niet gemakkelijk een selectie te maken.

03/05/2021

Nieuwe druiven, zelfde Bordeaux

Door de opwarming van de aarde loeren watertekort en droogte alsmaar vaker om de hoek. Ook de meest conservatieve wijnregio van Frankrijk voorkomt liever dan te genezen. Hoe gaan ze daar in Bordeaux mee om? Er is opmerkelijk nieuws.

18/10/2019